Sefa Akcihan

PİLİÇ ROTİ

Piliç Roti, bütün bir tavuğun özel baharatlarla marine edilmiş, kendi çevresinde dönen bir şişte veya yiyeceklerin ve eşit şekilde pişirilmesiyle sağlanan, içi sulu ve dışı nar gibi yapılandırılan bir yemektir.