HARPUT KÖFTESİ (FELLAH)

Harput Köftesi, ince bulgur, irmik ve salçayla hazırlanan küçük köftelerin, sarımsaklı ve domates salçalı bir sosla pişirilmesiyle yapılan, Türk mutfağına özgü, pratik ve lezzetli bir köfte çeşididir