Sefa Akcihan

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

Zeytinyağlı yaprak sarma, pirinç, soğan, kuş üzümü, nane ve çeşitli baharatlarla hazırlanan iç harcın salamura asma yapraklarına sarılıp zeytinyağında pişirilmesiyle yapılan, soğuk servis edilen geleneksel bir yemektir.