İMAM BAYILDI

İmam bayıldı, bütün olarak kızartılmış patlıcanın ortası yarılıp içine domates, soğan ve sarımsakla hazırlanan harcın doldurulmasıyla yapılan, bol zeytinyağıyla pişirilen ve soğuk servis edilen, Türk mutfağına özgü bir yemektir.