Sefa Akcihan

KARIŞIK KIZARTMA

Karışık kızartma, kabak, patlıcan, patates, biber gibi çeşitli sebzelerin tek tek veya direkt olarak bol yağda kızartılmasıyla, üzerine sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt gezdirilerek servis edilen bir yemektir.