İÇ PİLAVLI HAMSİ KAPAMA

İç pilavlı hamsi kapama, Karadeniz yöresine ait lezzetli bir yemektir. Aslında bir nevi hamsilidir pilavdır. İnce doğranmış soğan, kuş üzümü, fıstık ve baharatlarla zenginleştirilmiş pilav, ayıklanmış hamsilerle sarılır.