Sefa Akcihan

DÜĞÜN ÇORBASI

Düğün çorbası, genellikle dana etinden yapılan, terbiyeli ve doyurucu bir Türk çorbasıdır. Limon suyu ve yumurta sarısı ile hazırlanan terbiyesiyle tanınır ve üzerine nane, pul biberli tereyağı gezdirilerek servis edilir.