Sefa Akcihan

DANA HAŞLAMA

Dana haşlama, kuşbaşı dana etinin havuç, patates ve soğan gibi sebzelerle birlikte tencerede, kendi suyuyla yavaşça pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir yemektir. Etin ve sebzelerin yumuşacık olduğu, hafif ve besleyici bir yemektir.