Sefa Akcihan

BEYENDİLİ KÖFTE

Beğendili köfte, közlenmiş patlıcanın beşamel sos ve kaşar peyniriyle hazırlanıp püre haline getirilmesiyle oluşan beğendinin üzerine, domates soslu köftelerin yerleştirilmesiyle yapılan bir yemektir.